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消委会报告/抽验60款饼干 全含基因致癌物

admin2021-10-2026

酱香酒酱香酒),酱香酒排名优化测试。酱香酒又叫酱香酒白酒,是酒中极品,味醇口感好,以酱香为主,苦度适中,度数不高。

  饼干广受大人细路欢迎,但消委会抽验市面上60款饼干发现,全部样本均验出加工过程中产生的污染物,包括基因致癌物环氧丙醇及丙烯酰胺,其中「无印良品」的红豆荚心饼基因致癌物含量高,每公斤含620微克基因致癌物丙烯酰胺,超出欧盟标准近一倍。部分产品含氯丙二醇,男士日吃八块,或会影响生殖系统。此外,八成半饼干属「高脂」、「高糖」或「高钠」,进食数块就可能超过每日摄取上限的一半。

  消委会提醒,市民不应该以饼干类当作正餐,选购时亦要注意营养标签、食用分量及期限,减低长期摄入过量污染物、高糖、高钠及高脂的风险。\大公报记者 陈咏韶(文) 贺仁(图)

  消委会从市面收集了60款预先包装的饼干样本,从安全、营养含量及标签规范三方面进行检视。结果发现,全部样本均检出在加工过程中产生的污染物,包括环氧丙醇、丙烯酰胺及氯丙二醇,前两者为基因致癌物,而氯丙二醇则会损害肾脏功能、中枢神经系统及影响雄性生殖系统。

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  46款同时含三种污染物

  测试中,有46款饼干同时含有以上三种污染物。声称来源地是中国的「福尚之品」芝士味苏打饼乾,其环氧丙醇含量高达每公斤3100微克,整体评分仅2.5。

  测试发现56款饼干检出氯丙二醇,含量最高的达到每公斤2000微克,根据欧洲食物安全局建议,一名体重60公斤的成年人食用八块,就会超出建议指标;而一名五岁儿童(19.5公斤)吃三块就会超标。

  同时,有八成半饼干属「三高」,当中33款属「高脂」、27款属「高糖」、13款属「高钠」。另有46款饼干检出反式脂肪酸,会影响好坏胆固醇的水平,增加患心血管疾病的风险。其中含量最高的是「加钙威化饼」朱古力咖啡味,进食24块就会超过世衞建议的每日上限。

  标签资料偏差高达76倍

  消委会亦发现不少饼干的标签资料有偏差,有23款饼干标示的营养素含量,与测试结果差距超过两成,不符合规定。最严重的是一款克力饼的饱和脂肪酸含量,标签显示每100克含0.08克,但测试结果却高达6.13克,相差近76倍。消委会指,准确无误的营养标签是消费者的重要资讯,若误导糖尿病及心脏病等长期病患者,对健康影响尤甚。

  消委会已将检测结果转交食物安全中心跟进。食安中心表示,消委会转介的30个样本共涉及41个有关防腐剂、抗氧化剂及营养成份标签测试结果,按照国际惯例并考虑过检测实验室在测量方面的不确定度后,10个样本共涉及10个测试结果检测不合格,会作跟进,包括要求有关商户停售涉事批次产品。

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皇冠正网 消委会报告/抽验60款饼干 全含基因致癌物 第1张

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